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Arroz con Leche

09/12/2014 | Publicado en Info Chef

Ingredientes:
- 600gr de arroz
- 1 vaina de vainilla (abrir por la mitad y sacar la vainilla rapandola)
- Media rama de canela 1 naranja sólo (Ralladura) Zeste de naranja
- 1 limón sólo ralladura
- 3 litros de leche


Preparación:
• Colocar el proceso de arroz hervido 50 min. En un gn 1/1 colocar el arroz y todos sus ingredientes mencionados colocar la sonda y no tapar el producto.

Juan Pablo Fernandez,
Chef Ejecutivo Marsol