AMASADORA ESPIRAL 2 VELOCIDADES - 50 KILOS - HUDSON BAKERY

Amasadora Profesional Hudson Bakery 50 kg

Cuando tu producción crece, tu equipo tiene que estar a la altura.

La amasadora Hudson Bakery 50 kg está pensada para panaderías y pizzerías que trabajan volúmenes mayores, sin sacrificar calidad, control ni estabilidad de la masa.

Su potente sistema de amasado con alto torque permite trabajar masas exigentes, incluso de alta hidratación, logrando una estructura fuerte, homogénea y con excelente desarrollo del gluten. El movimiento preciso del gancho y el tazón protege la masa del sobrecalentamiento, cuidando fermentación, textura y volumen final.

Es un equipo robusto, confiable y diseñado para el trabajo continuo, ideal para operaciones que necesitan producir más, con el mismo estándar profesional de siempre.

Hudson Bakery 50 kg no solo aumenta tu capacidad:

-asegura consistencia, eficiencia y resultados repetibles en cada lote.

Amasadora Espiral Hudson Bakery 50 kg

La amasadora Hudson Bakery 50 kg está diseñada para producción profesional de pan y pizza en volúmenes medianos y altos, garantizando rendimiento constante, potencia mecánica y seguridad operativa.

Especificaciones técnicas:

Capacidad máxima

Harina: 25 kg

Masa: 50 kg

Potencia

Motor del gancho: 3 kW

Motor del tazón: 0,55 kW

Voltaje: 380 V

Velocidad del gancho:

Velocidad 1: 135 rpm

Velocidad 2: 270 rpm

Velocidad del tazón:

Velocidad 1: 17,8 rpm

Velocidad 2: 17,8 rpm

Dimensiones: 600 × 930 × 1190 mm

Peso: 240 kg

Accesorio estándar: Gancho espiral

Sistema de amasado: Movimiento controlado que evita el sobrecalentamiento de la masa

Construcción: Partes en contacto con la masa en acero inoxidable, cumpliendo normativas higiénicas

Aplicación: Panadería y pizzería profesional de mayor volumen

Equipo ideal para panaderías con alta rotación, producción continua y recetas que requieren potencia, estabilidad y uniformidad en cada batch.