Base refrigerada Hudson 72 pulgadas

La base refrigerada BR72P está diseñada para resolver los desafíos más críticos en cocinas de alto volumen donde el desorden, la pérdida de frío y las mermas impactan directamente la rentabilidad: con 4 cajones independientes capaces de organizar hasta 48 GN 1/6 en total, elimina la improvisación en la mise en place y permite mantener grandes volúmenes de ingredientes entre 0°C y +10°C con monitoreo y control de temperatura integrado, evitando fluctuaciones que deterioran productos sensibles y generan pérdidas silenciosas; su sistema de descongelamiento automático y operación estable en ambientes de hasta 32°C reducen el riesgo de sobrecarga térmica en horas punta, mientras la construcción completa en acero inoxidable AISI 304 sanitario alimentario facilita limpiezas profundas, disminuye riesgos de contaminación cruzada y asegura cumplimiento normativo; además, su superficie soporta hasta 154 kg, resolviendo la falta de espacio operativo al funcionar como estación activa de trabajo dentro de la línea de producción, todo con un consumo eficiente de 0,26 kW y 2,6 Amp en 220V monofásico que protege la instalación eléctrica y mantiene controlados los costos energéticos; en la práctica, la BR72P no solo enfría, sino que ordena, estabiliza y protege tu operación cuando el volumen y la exigencia no permiten errores.

• Interior y exterior de acero inoxidable.

• El control digital de temperatura cuenta con un panel digital para que el control de la temperatura interior sea un trabajo fácil.

• Función de descongelación automática.

• Refrigerante Natural R290.

• Ecológico: Impacto mínimo en el medio Ambiente.

• El aislamiento térmico en el lugar mantiene el interior frío y añade resistencia estructural.

• Temperatura desde 0,6° - 3,3°.

• Piso sellado y esquinas redondeadas para una fácil limpieza.

• Incluye ruedas resistentes de 4" con frenos que proporcionan a la unidad una cómoda movilidad.

• Juntas de cajón extraíbles, cada junta de cajón es extraíble para facilitar la limpieza y el mantenimiento.

• Alta eficiencia y bajo consumo.

• Peso 140 kg.

• No trae depósitos gastronómicos.