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    Información del producto

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    Horno de convección con control analógico y cámara de cocción en acero. Permite ajustar el tiempo y la temperatura de cocción. Perfecto para productos de pastelería y panadería congelados, productos de desayuno y comidas rápidas. La tecnología AIR.Plus garantiza una cocción uniforme en todas las bandejas.

    Propiedades técnicas

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    • Distancia entre bandejas 70 mm.

    • Características de cocción estándar Cocción Manual.

    • Temperatura: 80 °C – 260 °C .

    • Cámara de cocción en acero AISI 430 de alta resistencia con bordes redondeados.

    • Doble cristal.

    • Iluminación de la cámara de cocción con lámparas halógenas.

    • Cámara de cocción con soportes laterales para bandejas en acero cromado.

    • Capacidad: 4 bandejas 600x400 mm.

    • *No incluye bandejas.

    Características

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    DIMENSIONES800x707x472 mm
    CAPACIDAD4 bandejas 600x400 mm
    MARCAUnox
    PANELPerilla
    PESO44 kilos
    ENERGÍA DE FUNCIONAMIENTOEléctrica Trifásica
    CONSUMO5,3 kW

    Contenido descargable

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    Ventajas

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    DRY.Plus

    Extracción de humedad para maximizar el sabor.

    DRY.Plus expulsa el aire húmedo de la cámara de cocción y favorece la correcta formación de la estructura interna de los productos de panadería.

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    AIR.Plus

    Transmite, une, transforma.

    AIR.Plus garantiza una perfecta distribución del aire y el calor dentro de la cámara de cocción, para obtener resultados uniformes en cada punto de cada bandeja