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Horno Rational combinado eléctrico trifásico iHexagon 6 bandejas
$22.064.280 Precio neto
- 1 - Atril especial Rational iHexagon 6-1/1 con guías (5 niveles)
- 1 - Enchufe macho volante 5x63A
Pero no te preocupes, lo haremos fácil para tí y los agregaremos directo en tu carro de compra.
SKU: CB4ERRA.0023531
Información del producto
El iHexagon 6-1/1 E es la respuesta para cocinas que necesitan producir más, en menos tiempo y con una consistencia impecable. Con capacidad de 6 bandejas GN 1/1 y hasta 15 kg por bandeja, ofrece 20% más capacidad de carga, permitiéndote maximizar cada ciclo de producción . Gracias a su sistema inteligente iCookingSuite e iProductionManager, organiza automáticamente los procesos y permite trabajar cargas mixtas con resultados uniformes, logrando hasta 30% más rapidez y la posibilidad de preparar 36 porciones en solo 28 minutos, manteniendo calidad constante en horas peak.
Su tecnología iClimateBoost gestiona el clima con precisión milimétrica, mientras la sonda térmica multipunto asegura que cada preparación alcance la temperatura ideal en el corazón del producto . La combinación de vapor, aire caliente y microondas inteligentes entrega comida fresca, perfectamente cocida y en tiempo récord, reduciendo mermas y estandarizando resultados sin depender del operador.
Además, el sistema de autolimpieza iCareSystem AutoDose elimina el contacto directo con químicos y permite ciclos automáticos incluso nocturnos, asegurando higiene impecable con mínimo consumo de agua y energía . En la práctica, el iHexagon entrega máxima flexibilidad, mayor productividad y resultados consistentes en tiempo récord, convirtiéndose en el aliado estratégico para cocinas profesionales que no pueden fallar.
Propiedades técnicas
| MODELO | iHexagon |
| LIMPIEZA | Sistema de limpieza AutoDose |
| POTENCIA | 20.1kW |
| CONSTRUCCIÓN | Acero inoxidable (exterior/interior) |
| CORRIENTE | 29 Amp |
| CAPACIDAD MAX. | 6 bandejas extraíbles |
| MARCA | Rational |
| ENERGÍA | Trifásica 380V/50Hz/3F+N+T |
| DIMENSIONES | 96.6 cm x 99.8 cm x 89.9 cm |
| TEMPERATURA VAPOR | 30°C a 130°C |
| CARGA POR BANDEJA | 15 kg |
Detalles y especificaciones
El iHexagon 6-1/1 E es un sistema de cocina inteligente en red que combina vapor, aire caliente y microondas para máxima productividad, eficiencia y estandarización en cocinas profesionales.
Integra iCookingSuite, asistente de cocinado inteligente que ajusta automáticamente temperatura, humedad, velocidad del aire, potencia y tiempo según el alimento y el resultado deseado, garantizando calidad constante sin supervisión continua.
Su sistema iClimateBoost gestiona de forma inteligente el clima en la cámara de cocción, optimizando vapor, calor y energía para resultados homogéneos y menor consumo.
Con iProductionManager, organiza cargas mixtas, calcula el orden óptimo de producción y coordina tiempos de salida simultáneos, ideal para horas punta.
Incorpora iCareSystem AutoDose, limpieza automática con cartuchos que detecta el nivel de suciedad y ejecuta el programa adecuado, incluso sin supervisión nocturna.
Especificaciones principales:
• 6 bandejas GN 1/1 (15 kg por bandeja).
• Rango: Vapor 30–130°C, Aire caliente 30–300°C y combinado.
• Construcción en acero inoxidable.
• Medidas: 96,6 x 99,8 x 89,9 cm.
• Potencia: 20,1 kW – Trifásico 380V.
• Conectividad WiFi y Ethernet con ConnectedCooking para gestión remota.
Una solución integral de cocción inteligente, automatizada y conectada para alto rendimiento gastronómico.