MESÓN PIZZA 3 PUERTAS SÓLIDAS CON PIEDRA MOD

El mesón pizza refrigerado de Hudson está diseñado para pizzerías, cocinas italianas y locales gastronómicos que buscan eficiencia operativa sin perder autenticidad. Combina superficie de trabajo en piedra natural con refrigeración integrada, permitiendo preparar pizzas con ingredientes frescos siempre a mano y en condiciones óptimas. Su diseño robusto y funcional lo convierte en el centro de la estación de armado, ideal para operaciones de alto flujo que necesitan orden, higiene y consistencia en cada servicio.

Beneficios clave

• Estación integral para preparación de pizzas

• Superficie en piedra natural para trabajo tradicional

• Refrigeración potente con alta eficiencia energética

• Construcción sanitaria y durable en acero inoxidable

• Ideal para operaciones de alto volumen

• Gran capacidad: 790 litros de almacenamiento refrigerado.

• Encimera de piedra natural: Superficie ideal para amasar y preparar pizzas.

• 3 puertas sólidas: Acceso cómodo y conservación térmica estable.

• Sistema de aire forzado: Enfriamiento uniforme y eficiente.

• Refrigerante ecológico R290: Mayor eficiencia energética y menor impacto ambiental.

• Control digital Dixell: Rango de temperatura entre 0 °C y 5 °C.

• Deshielo automático: Menor mantenimiento y operación continua.

Construcción y diseño

• Acero inoxidable AISI 304 grado alimentario

• Aislamiento térmico de 60 mm

• Puertas con cierre automático y apertura continua

• Piso sellado y esquinas redondeadas para fácil limpieza

• Ruedas industriales para movilidad en cocina

• 2 rejillas ajustables en altura

Consideraciones

• No incluye depósitos GN

• Diseñado para uso profesional intensivo

Uso recomendado

Ideal para:

• Pizzerías tradicionales o gourmet

• Restaurantes italianos

• Dark kitchens especializadas en pizza

• Locales con alto volumen de despacho