Con Finishing, las comidas se preparan en su punto sin estrés ni ajetreo ni requerir gran cantidad de personal. Simplemente se emplata un cierto número de comidas en frío que se conservan refrigeradas en el rack móvil para platos. Poco antes de servirlas, las comidas se preparan simultáneamente con el sistema Finishing. El sistema Finishing contiene todos los accesorios para poder comenzar de inmediato (rack móvil para platos, cubierta Thermocover, carro de transporte).